新疆奶茶的做法介绍。维吾尔族茯砖茶咸奶茶制作材料:茯砖茶、鲜牛奶(或羊奶)、盐。
新疆维吾尔族茯砖茶奶茶的做法:
步骤一:敲茶。取茯砖茶,敲取适量的茶块(因为饼茶是压制而成的,所以需要敲打才能取下茶叶)。
步骤二:熬茶。将取下的茶叶放入锅中煎熬。
步骤三:加奶;在熬茶的锅中加入牛奶。
步骤四:加盐。再加入适量的食盐,即可饮用。
煮茯砖茶咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块,然后抓一把放到装有八分水的茶壶中,放在火上去煮,煮沸4—5分钟后,即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴,再沸腾5分钟左右,一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。
新疆奶茶的做法简单,风味独特,有兴趣的朋友可以试一试。